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Basilico 50 foglie

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Un chiodo di garofano

bullet 20 grammi di  scorza di limone
bullet Cannella
bullet Zucchero 250 grammi
bullet Un litro d'acqua
bullet Un litro di alcol a 95░

 

 


In un idoneo recipiente, mettere a macerare per 8 giorni in un litro d'alcol le foglie di basilico, il chiodo di garofano, le scorze di limone (circa sei limoni) e la cannella.

Fare bollire l'acqua e sciogliervi lo zucchero; fare raffreddare quindi versare nell'infuso e fare riposare 24 ore.

Avvenuta la macerazione filtrare con un colino fine. Il liquore dovrÓ assumere una colorazione verde brillante.